Palha italiana fit invertida: de leite ninho!

Hmmmm... a receitinha de hoje é de dar água na boca. O sucesso da palha italiana fit (clique aqui para ver a receitinha) foi tanto por aqui que decidi fazer uma nova versão da mesma... Pensei: se na palha italiana usamos o creme de chocolate e a bolacha sem sabor, podemos fazer também com bolacha de chocolate e creme branco! Então, quem me segue por aqui há algum tempo deve ter percebido que amo receitas com leite em pó desnatado. E surgiu a palha italiana fit de leite ninho! Vamos ao que interessa?! Prepara o print porque essa receitinha vale muito a pena! ;) 

Ingredientes:
1 pacote de bolacha integral (para a receita utilizei um pacote da bolacha nesfit leite e mel)
1 caixinha de pudim zero sabor leite condensado
300 ml de leite desnatado
4 colheres de sopa de leite em pó desnatado
Adoçante culinário a gosto (se achar necessário)

-Como fazer?!Primeiramente despedace as bolachas da forma que mais gostar. Eu gosto de deixar pedaços um pouco maiores, então despedacei as bolachas á mão. Porém, se preferir triture-as com ajuda de um liquidificador. Reserve.

Em uma panela despeje os demais ingredientes e misture bem. Leve ao fogo mexendo sem parar até que a mistura comece a desgrudar da panela, em textura parecida com brigadeiro ou mingau.

Misture as bolachas e leve à forma de sua preferencia. 

Leve ao refrigerador. Espere cerca de 2 horas e já estará pronto! 

Dica: caso tenha pressa, leve ao freezer por 20 ou 30 minutos. Quando já refrigerado, polvilhe leite em pó desnatado só para dar um charme. >.<

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Palha Italiana Fit!

Olhem só que delicia temos pra hoje! Além de prática, fácil e rápida. Receitinhas daquela que todos pensam que você passou a tarde toda na cozinha, quando na verdade não passou nem dez minutinhos. (risos) Mas atenção, coma com equilíbrio, pois essa receitinha não é completamente zero açúcar por conter alguns alimentos industrializados, mas é ótima para matar a vontade de doce e fica sen sa ci o nal!!

Ingredientes:

1 pacote de bolacha integral (para a receita utilizei um pacote da bolacha nesfit leite e mel)

1 caixinha de pudim zero sabor leite condensado

300 ml de leite desnatado

3 colheres de sopa de achocolatado diet ou zero (a marca de sua preferencia: gold, línea, etc...)

-Como fazer?!

Primeiramente despedace as bolachas da forma que mais gostar. Eu gosto de deixar pedaços um pouco maiores, então despedacei as bolachas á mão. Porém, se preferir triture as com ajuda de um liquidificador. Reserve.

Em uma panela despeje os demais ingredientes e misture bem. Leve ao fogo mexendo sem parar até que a mistura comece a desgrudar da panela, em textura parecida com brigadeiro. 

Misture as bolachas e leve à forma de sua preferencia.

Leve à geladeira. Espere cerca de 2 horas e já estará pronto! 

Dica: caso tenha pressa, leve ao freezer por 20 ou 30 minutos. 

Quando já refrigerado, polvilhe leite em pó desnatado só para dar um charme. >.<

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Top 10: Receitas fits para matar a vontade de Doces!

Quem me conhece sabe que sempre falo "dieta é criatividade". O que quero dizer com isso? Não adianta você optar por dietas malucas onde você por um tempo comerá seguindo um cardápio com grandes restrições e depois voltar a comer exageradamente. O segredo do sucesso é o EQUILÍBRIO. E quando digo que dieta é criatividade quero dizer que ela deve ser um estilo de vida, onde você tem que colocar sua criatividade e optar por receitas novas, fazendo substituições e adaptações necessárias pra obtermos um prato gostoso, saudável, equilibrado e balanceado ao mesmo tempo. 

Eu aaaaamo doces. Amo mesmo. Amo paçoca, chocolate, brigadeiro, sorvete, bolo... Amo! E consigo matar a vontade daquele docinho que bate sempre depois do almoço, ou na janta através das receitinhas fits que compartilho aqui com vocês. Porque são fáceis de fazer, e saudáveis, se encaixando na nossa reeducação alimentar. 

Então vamos lá pras top 10?

10°. Bolo-pudim fit mesclado

9°. Sorvete fit instantâneo de coockies and cream

8°. Pavê fit de dois brigadeiros 

7°. Gelado fit de cupuaçu 

6°. Beijinho fake de colher

5°. Pavê fit de morango com creme

4°. Brigadeirão fit 

3°.  Pavê de beijinho fit 

2°. Torta Alemã fit 

1°. Paçoca proteica fit 

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Bolo fit mix de castanhas com cobertura de amendoim e cacau

Ai, ai. Que delícia! Só de lembrar dá agua na boca (risos). Esse bolo de mix castanhas com cobertura de cacau e pasta de amendoim é uma explosão de sabores, e realmente vale muito a pena fazer... ;) além de ser fácil ao contrário dos bolos comuns cheios de gorduras e açúcares, alimentos que não trazem benefício algum para nosso organismo, além de delicioso esse bolo faz muito bem a saúde pois contém alimentos ricos em fibras, oleaginosas, que são gorduras boas que aumentam o nível de HDL (colesterol bom) no sangue, entre outros benefícios. Então, vamos parar de blá blá blá e botar a mão na massa? Anota aí!

Ingredientes para a massa:
3 ovos
1/2 pote de iogurte natural desnatado
3 colheres de sopa de açúcar mascavo
2 colheres de castanha de caju
4 castanhas do Pará
7 colheres de sopa de farinha de aveia
1 colher de sopa de fermento em pó
Essência de baunilha a gosto

-Como fazer?!

Bata as claras em ponto de neve em ponto firme, de modo que você vire a vasilha de cabeça para baixo e nao caia, reserve. Em um liquidificador ou mixer, triture as duas castanhas, formando assim uma farinha. Em outro recipiente misture bem essa "farinha de castanhas" , as gemas dos ovos, o iogurte desnatado, a essencia de baunilha, o açúcar mascavo e a farinha de aveia, formando uma massa completamente homogênea. Acrescente as claras em neve e o fermento misturando delicadamente. Leve para assar no forno pré aquecido a 180°C, por ceca de 25 minutos.

Ingredientes para a cobertura:
I xicara de leite em pó desnatado
1 colher de sopa de cacau em pó
1 xicara de agua fervente
2 colheres de sopa de pasta de amendoim
1 colher de sopa de oleo de coco
Adoçante a gosto

-Como fazer?!
Coloque no liquidificador todos os ingredientes e misture bem formando um delicioso creme escuro completamente homogêneo. Cubra o bolo e leve para a geladeira. Agora, é só saborear. 

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Tacos

Todo mundo ama uma boa dica, não é? E praticidade hoje em dia é tudo. Ninguém tem horas pra passar na cozinha, mas isso também não é desculpa para abrir mão de uma boa alimentação. Então hoje vim compartilhar com vocês uma dica simples: Tacos.

Basicamente usamos Rap 10 light ou integral (que contêm um maio teor de fibras e índice glicêmico mais baixo) e torramos ele na frigideira antiaderente. Temos váaaarias opções de recheio, doces ou salgados, mas eu amo principalmente dois: de frango e de patinho moído.  "Frito" o carne ou frango usando aquele método que já ensinei aqui no blog de ir fritando na panela antianderente sem nada de óleo, apenas vamos pingando água e dourando a carne. Depois adiciono um pouco de molho de tomate, pimenta e recheio o Rap 10 com alface, tomate, cenoura raladinha e a carne. Fica simplesmente delicioso.

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Paçoca proteica fit

Hola caros leitores! Olha que delicia que trago pra vocês hoje! Uma receita facílima e topíssima que você pode fazer pra família em casa e surpreender todos mostrando que comida de dieta também pode ser deliciosa! ;) Amo essa receitinha pois além de tudo ela é completa contendo lipídeos bons, proteína e carboidrato.
A receitinha de hoje é bem básica e simples. O único problema dela é que temos que nos controlar, pois já aviso que é muuuuuito viciante! (rsrsrsrs)

Ingredientes:
1 xícara de proteína de soja texturizada (aquela mesma que os vegetarianos usam como carne moída)
1 xícara de amendoim torrado (sem pele e sem sal)
4 colheres de sopa de leite em pó desnatado
4 colheres de sopa de açúcar mascavo ou demeara
1 pitada de sal

-Como fazer?!

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até formar uma farofa. Coloque no recipiente e armazene.


Dicas de consumo:
Você pode consumi-la pura, ou pode adicionar algumas colheres de sopa de leite desnatado ou água para formar um creminho. Pode usar para recheio ou cobertura de bolos.... Também temos a opção de consumi-la com frutas. Eu amo a combinação dela com banana amassada. Fica aí uma ótima sugestão pro seu pré treino.
Um ótimo final de semana.


Lucas Siebert

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De volta com novas receitas...

Holá pessoal! Como posso ver, ainda temos muitos seguidores por aqui que visualizam essas receitinhas que tanto nos ajudam a manter a dieta em pé.

Bom. Um ano se passou desde a minha última postagem. Foram tantas coisas: trabalho, entrada na faculdade (sim, estou cursando nutrição, e agora encerrando o terceiro período) e acabei ficando sem tempo para desenvolver novas receitinhas e postar no blog. Bom, mas passado é passado e agora estou de volta com muitas ideias borbulhando na cabeça!

Gostaria de saber se vocês querem novas receitinhas e que eu continue atualizando o conteúdo do blog... O que me motiva são vocês! Eu faço isso por prazer e pra ajudar vocês a manter a alimentação saudável e  fazer da nossa vida de dieta um dieta gostosa, saborosa e prazerosa. Então, se vocês quiserem atualizações, novas receitas e novas dicas, comentem aqui abaixo, logo no final do post, ou se quiserem me contar algo de como ajudei você nessa caminhada pode entrar em contato comigo também através do meu perfil pessoal do instagram (@lucas.siebert) ou no meu email (lucas.siebert.96@gmail.com). 

Um grande abraço!

Lucas Siebert