Quiche integral de carne moída e ricota

Para a farinha de torrada:

Torradas intregrais light

2 castanhas do pará

-Como fazer?!

Triturar tudo até dar 1 xicara.

Para a massa:

Ingredientes:

200g de cenoura cozida,

2 ovos,

1/2 xícara de leite desnatado,

 3 colheres de sopa de farelo de aveia  

1 colher de semente de linhaça triturada ou farelo de linhaça

1 colher de chá de fermento

½ xicara de farinha de torrada

-Como fazer?!

Bater todos os ingredientes, menos a torrada moída, no liquitificador para virar uma massa. Depois acrescente a torrada moída e misture.

Para o recheio:

100 g de ricota amassada

100 ml de leite desnatado

Orégano

100 g de carne moída (patinho) refogada.

Tomate em rodelas.

Sal a gosto.

- Como fazer?!

Amasse a ricota, esfarelando-a com um garfo. Acrescente o leite desnatado, o orégano e o sal (use com moderação).

 Para montar:

Forre o fundo da forma de sua preferencia, com o meia xicara de farinha de torrada com ½ colher de sopa de azeite de oliva extra virgem.

Despeje ½ xicara da massa. Coloque o recheio; sendo primeiro o “creme” feito com a ricota, depois a carne e por ultimo as rodelas de tomate. Despeje o restante da massa e leve ao forno pre aquecido a 230 ° C por 30 minutos. 

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Pizza Fit

Para muitas pessoas isso parece impossivel... até a pizza mais "saudável" que voce pode imaginar ainda nao é fit. (Risos) Mas ainda temos nossa solução! Como citei em outras postagens, o rap 10 light é um grande aliado para nós na hora de cozinhar. Por ser pouco calórico e conter fibras e pouco, ou nada de gluten. Essa pizza fit é feita com o rap 10, molho de tomate e seu recheio a gosto. Lembrando que para ser fit o recheio deve ser saudável! Na foto, recheei com um pouco de ricotta e peito de peru. Algumas rodelinhas de tomate, orégano e... Forno alto por uns 15 minutinhos! E pizza pronta para se deliciar... Hmmm


Esta pizza do foto foi feita de gergelim, frango desfiado, queijo prato light polengui e orégano. Ficou execelente! :D

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Torta de liquitificador light e integral

Ingredientes:

1 ovo 

2 claras 

1/2 xicara de leite desnatado 

4 col de sopa de aveia 

1 colher de chá de mostarda

sal a gosto 

alho 

-Como fazer ?!

 Bem simples, colocar no liquitificador e bater. Levar a uma forma untada e colocar o recheio de preferencia. Depois leve ao forno pre aquecido a 230° por 25 min. E prontinho!!! Rechear com sua preferencia... eu recheei com carne moida!! Pra quem gosta de torta de liquitificador é uma boaa!!! aah!! Voce vai perceber que a massa fica mole demais... mais nao se preocupe, é assim mesmo.

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