Coxinha do Bem!

Hmmm.... quem ai gosta de uma coxinha? Vixii! Mais fala coxinha e já vem na cabeça: FRITURAS, FORA DA DIETA, PNEUZINHO, GORDURA LOCALIZADA.... Aaaaaaaaaah!!!!! Mais isso muda agora quando a gente faz uma coxinha, crocante, deliciosa, sequinha por fora e molhadinha por dentro e ainda mais.... Low Carb! O.O Isso é topp! Quer ver agora como faz?! Corre e pega papel e caneta; e presta bastante atenção...

Ingredientes para a massa:

70 g de cenoura cozida
150 g de peito de frango já temperado e cozido (Pode reaproveitar, por exemplo o do almoço, que voce fez grelhado e sobrou, dá certo também!)
Alho a gosto
Pimenta a gosto
Meia colher de café de açafrão
1 colher de sopa de farelo ou farinha de aveia (Se quiser fazer low carb, use extrato de soja ou proteina isolada de soja, ela serve apenas para dar certa "liga" na massa)



- Como fazer?!

Coloque todos os ingredientes no mixer ou liquidificador. Tenha paciencia, que ela vira uma massa. Coloque a massa em um refratário e leve para gelar.

Para a montagem, usei um mix de farinhas delicioso que fiz para empanar as coxinhas.

Ingredientes para o mix de farinhas:

2 colheres de sopa de farelo de aveia
2 colheres de sopa de gergelim
1 colher de sopa de oregano
açafrão a gosto

- Como fazer?!

Apenas misture tudo.


Para a montagem, usei como recheio queijo prato light (polenghi).

- Como montar?!

Pegue a massa, e modele com as mãos do formato de coxinha. Para fazer as minhas, abri uma pequena quantidade na palma de mão e recheei com um pedaço do queijo! Depois é só fechar e passar pelo Mix de Farinhas. Leve a uma forma untada com um fio de azeite de oliva extra virgem e leve ao forno alto (230°C) por 30 minutinhos!

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Torta fit de baunilha e morango com coco

Hmmm... essa torta de baunilha é excepcional! <3 Nosso Paaai! Recetinha top top top!! Torta de baunilha recheeada de coco e morango! Receita rápida, simples, facil e deliciosa... E ainda nao sai da dieta?! O.o Olha aii!!

Ingredientes para a massa:
1 ovo
2 colheres de sopa de iogurte natural desnatado
1 colher de chá de requeijão light
1 e 1/2 colheres de sopa de farelo de aveia
1 colher de sopa de leite em pó desnatado

1 colher de chá de essencia de baunilha1 colher de café de fermento em pó
Se achar necessário, use adoçante

- Como fazer?!

Bater muito bem o ovo com um garfo. Acrescente o restante dos ingredientes, deixando o fermento em pó por ultimo,  e mexa bem. Coloque a mistura em um refratário de sua preferencia e leve ao microondas por 2:30 min.

Como cobertura e recheio, usamos nossa deliciosa receita de beijinho fit. Se ainda não a conhece, dê uma olhadinha aqui, ou aqui!

Para montar é bem simples, apenas precisamos de um morango fatiado para cada porção. A receita rende 6 porções pequenas. 

Dê uma olhadinha de como montar o seu bolo nesse videozinho que fiz através do instagram: 

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Torta fit de coco com uva e cacau

My good!!! Que top é essa receita! Torta de chocolate e coco com uva! Essa sim eu tiro o chapeu! Torta recheada de coco e uva, com massa de chocolate! E ela toda molhadinha, deliciosa! Facil, simples, deliciosa, e daquelas pra fazer pra toda a familia! Pega papel, caneta e anota aí!!

Ingredientes para a massa:
1 ovo
2 colheres de sopa de iogurte natural desnatado
1 colher de chá de requeijão light
1 e 1/2 colheres de sopa de farelo de aveia
1 colher de sopa de leite em pó desnatado

3 colheres de sopa rasas de cacau em pó 

1 colher de café de fermento em pó

2 colheres de sopa de leite desnatado (liquido mesmo)
Se achar necessário, use adoçante

- Como fazer?!

Bater muito bem o ovo com um garfo. Acrescente o restante dos ingredientes, deixando o fermento em pó por ultimo,  e mexa bem. Coloque a mistura em um refratário de sua preferencia e leve ao microondas por 2:30 min.

Como vamos fazer duas camadas, é necessario que faça duas receitas de massa. Uma, para ser a base, depois colocar o recheio sobre a mesma, e a outra para ser a tampa.  

Ao fazer a segunda massa, coloque em uma forma de silicone. Leve ao microondas e espere que a mesma esfrie. Enquanto isso faça um pacotinho de pudim zero de chocolate. Eu usei o da Royal. No rótulo, recomenda que seja feito com 500 ml de leite desnatado, use apenas a metade, no caso 250 ml. Com a massa já fria, despeje sobre ela o pudim zero de chocolate ainda quente e leve para gelar. Depois desenforme. Pois ela, será a tampa do nosso bolo.Como recheio, usamos nossa deliciosa receita de beijinho fit. Se ainda não a conhece, dê uma olhadinha aqui, ou aqui!

Para o recheio pegue algumas uvas e corte-as ao meio, tire as sementes e aguarde. Tá confuso?! Olhe o videozinho simples, feito pelo instagram para esclarecer como montar! 

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Pave de beijinho fit

Hmmmm... gente estou de ferias e fazendo umas delicias dessas pra família, porque eles merecem ne!! >.< Entao, esse pavê de beijinho fit é bom demais, sensacional... imaginem um doce delicioso... Agora multiplica por 10.000!! Risos... o resultado é esse pavê de beijinho bom demais!

anota ai!

Para o beijinho diet:

Ingredientes:

1 xicara de leite em po desnatado 
3/4 xic de agua fervente 
a ponta de uma colher de sopa de margarina light 
adoçante a gosto 
1/2 xic de cha de coco ralado, parcialmente desengordurado e sem açucar. 

- Como fazer?!

Misturar tudo e levar para o freezer por 30 min. Ma-ra-vi-lho-so!

Para montar...

Ingredientes:

morangos

bolacha integral doce de sua preferencia, no meu caso usei nestit feite e mel.

- Como fazer?!

Em um refratário de sua preferencia, pegue as bolachas e despedace-as com as maos. coloque as bolachas no fundo do refratário. Despeje o beijinho por cima. Pique morangos e pronto! Um pave super simples e delicioso pra voce e sua familia!! Muito bom! 

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Salada de Frutas Especial

Hmm... Vamos combinar né gente. Para um lanchinho nada melhor do que uma salada de frutas bem caprichada...

Mas espera ai! Voce nao imaginou aquelas saladas de frutas gordas, cheias de leite condensado e farinha lacta; nao imaginou nao né? Imaginou?! Viiixiii!! Aaah mais preocupa não... Essa nao fica pra trás! (Risos)

Vamos lá...

 Ingredientes:
1 kiwi
2 morangos grandes
1/2 maça
1 banana nanica
1 barrinha de cereal de sua preferência (eu usei aquela de banana e avelã)
2 colheres de sopa de iogurte natural desnatado
adoçante a gosto
1 colher de sopa de leite em pó desnatado




                                                     



                       




                          -Como fazer?
Bem simples... Corte todas as frutas em cubinhos, lembrando de deixar algumas delas para decoração, por cima. A barrinha de cereal, quebre-a. Adoce o iogurte natural desnadado e junte com o leite em pó desnatado. Coloque esse "creminho" no meio das frutas. Decore e prontinho! Um lanche extraordinário pra você se deliciar!

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Torta fake de Queijo

Ingredientes:

250g de ricota
1 ovo
1 clara
4 cs farelo de aveia
75 ml de leite desnatado
1 cc de fermento em pó
Sal a gosto
parmesao ralado (opcional)


- Como fazer?

Misture tudo, distribua em forminhas untadas e leve ao forno baixo por 45 minutos.

Inspiração da nossa querida @thaismassa

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