Blog "Vivendo em Dieta": Bolinho fit minuto de Banana (com pedaços)

Quem não gosta do clássico bolinho de banana da vovó né? Eu não era muito fã da fruta, mais depois que entrei nesse mundinho, ela virou uma das minhas preferidas! Uma delicia! Esse bolinho com pedaços de banana é muito bom... Além de fácil, fácil de fazer! Pra quem possui uma dieta restrita à lactose, aqui temos também uma excelente opção! Fica atento...

Ingredientes:

1 banana prata ou nanica

1 ovo

4 colheres de sopa de leite desnatado ou zero lactose

2 colheres de sopa de farelo ou farinha de aveia

2 colheres de sopa de extrato de soja sabor baunilha (caso não tenha utilize leite em pó desnatado ou whey)

2 colheres de sopa de adoçante culinário

1 colher de chá de fermento em pó

Essência de baunilha a gosto

-Como fazer?!

Separe metade da banana e reserve. Adicione todos os outros ingredientes, menos o fermento em pó, no liquidificador e bata até formar uma massa homogênea. Adicione o fermento e bata novamente. Leve a massa em um refratário de sua preferência e pique o restante da banana que estava reservada. Leve ao microondas por 3 minutos e 30 segundos.

Dica: Na foto a baixo, coloquei uma colher de sopa de grego light.