Torta fit de Abacaxi com Coco

Pré-para que agora é hora.... De pirar o cabeção!! (Risos)  Receitinha mais surpreendente, deliciosa, maravilhosa, sensacional e ainda é fit!! Parece uma jacada mais não é! Na hora que estava comendo, chegaram em mim e disseram que eu ia engordar... (Risos) Bolo de abaxi! Com cobertura e recheio! Hmmm... receitinha deliciosa e caprichada! Ótima para o lanche da tarde! Toma nota:

Ingredientes para a massa:
1 ovo
2 colheres de sopa de iogurte natural desnatado
1 colher de chá de requeijão light
1 e 1/2 colheres de sopa de farelo de aveia
1 colher de sopa de leite em pó desnatado
1/2 pacotinho de cligh (suco em pó com baixo teor de sódio e zero açúcar) de abacaxi com gengibre
1 colher de café de fermento em pó
Essência de baunilha a gosto
Se achar necessário, use adoçante

- Como fazer?!

Bater muito bem o ovo com um garfo. Acrescente o restante dos ingredientes, deixando o fermento em pó por ultimo,  e mexa bem. Coloque a mistura em um refratário de sua preferencia e leve ao microondas por 2:30 min.

Como cobertura e recheio, usamos um mouse.

Ingredientes para o mouse:
4 colheres de sopa de leite desnatado em pó
100 ml de leite desnatado
1/2 pacotinho de clight de abacaxi e gengibre (o resto do que usamos na massa do bolo)
1 colher de sobremesa de gelatina zero de abacaxi

-Como fazer?!
Misture tudo, formando o creme. Se preferir leve a geladeira.

Para a montagem:
Ingredientes:
Abacaxi picado
Coco ralado, desengordurado sem açucar.

- Como Montar?!

Com o bolo já frio, corte-o ao meio, para poder rechea-lo. Pegue o mouse, e coloque no bolo como recheio junto com alguns pedaços da fruta e um pouco do coco ralado. Decore como preferir!

* Dica: Use a abuse da sua imaginação! Pode fazer o mesmo bolo com diferentes sabores e combinações de frutas; abacaxi, amora, maracujá, morango, frutas vermelhas.... Sao inumeras possibilidades! Teste e nao fique de fora!

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Fondue de chocolate e frutas

Ingredientes:

2 colheres de sopa de cacau em pó 

adoçante a gosto 

150 ml de leite desnatado 

a ponta de uma colher de sopa de margarina light. 

-Como fazer?!

Levar ao microondas por 2 min. Tirar e mecher, levar por mais 30 seg. Tirar e mecher. Repetir o processo até obter a textura desejada. Servir com frutas picadas. No meu caso, foram morangos e uvas.

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Cannapé doce de Beijinho diet

Uma das minhas receitas preferidas é essa... O beijinho diet ma-ra-vi-lho-so!! E essa é apenas uma variação dele...

Para o Cannapé:
4 nesfits (ou qualquer outra bolacha integral) trituradas.
Leite desnatado (o suficiente para apenas umedecer a farinha das bolachas)
Uvas
Morango
2 ou 3 colheres de sopa de beijinho diet












-Como fazer?!

Humedeça as bolachas trituradas com um pouco que leite, apenas para que ela se transforme em uma massa. Corte as uvas ao meio e tire as sementes. Fatie os morangos. Aguarde. Pegue uma forminha sem fundo e faça a primeira camada com a "massa" de bolachas trituradas umedecidas com leite desnatado. Depois adicione as uvas. Em seguida faça a próxima camada com o beijinho diet. Após, coloque os morangos fatiados e leve ao freezer por 20 minutinhos. E está pronto para se deliciar! 


Para o beijinho diet:

Ingredientes:

1 xicara de leite em po desnatado 
3/4 xic de agua fervente 
a ponta de uma colher de sopa de margarina light 
adoçante a gosto 
1/2 xic de cha de coco ralado, parcialmente desengordurado e sem açucar. 


- Como fazer?!

Misturar tudo e levar para o freezer por 30 min. Ma-ra-vi-lho-so! Pode se deliciar... ;)

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Pudim fit de baunilha com calda de chocolate diet

Gente super facil e light/dight... kkkkk 

1 ovo 
120 ml de leite desnatado 
3 colheres de leite em po desnatado 
1 col de essencia de baunilha 
adoçante a gosto 

-Como fazer?

Bater tudo com o garfo mesmo e levar ao microondas por 3:30 min. Pronto!! Eu levei ao freezer para gelar por 20 minutinhos!! 

para a calda de chocolate usei:  1 col e meia de cacau em pó, 2 col de leite em pó desnatado, adoçante a gosto e um pouquinho de agua misturar tudo. A agua é apenas para dar a consistencia desejada.