Cannapés doces de Creme proteico de Morango

Essa receita é muito útil e fácil, além de deliciosa. Para nós que queremos hipertrofiar, a ingestão de altos valores de proteínas é importantíssimo. Uma fonte de alto valor proteico, está na clara do ovo, onde encontramos a albumina... Com ela podemos fazer merengues, bolos, etc... Dá uma olhadinha nessa receita também...

Ingredientes para o creme de morango:
100 gramas de morangos lavados e picados
2 colheres de sopa de leite em pó desnatado
2 claras de ovo
1 colher de sopa de adoçante em pó

-Como fazer?!
Bara as claras em neve. Depois acrescente aos poucos cada um dos ingredientes, a começar pelos morangos. Bata delicadamente. Reserve

Para montar:
6 bolachas de arroz integral (cada uma tem menos de 10 kcal)

-Como fazer?!
Espalhe o creme de morangos em cima de cada uma delas.

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Sorvete proteico de Baunilha

Essa receitinha, muito top, ela pode ser feita pra mudar, o clássico jeito de consumir o nosso whey. Como é necessária a ingestão de grande quantidade de proteínas para o ganho de massa magra, procuramos por receitas proteicas. Dá uma olhadinha...

Ingredientes:
1 scoop de whey protein sabor baunilha
1 colher de sopa de adoçante em pó
1 colher de sopa de coco ralado, parcialmente desengordurado e sem açucar
1 colher de sopa de água
1 clara de ovo
Essência de baunilha a gosto

-Como fazer?!
Em um refratário de sua preferência, misture todos os ingredientes formando uma massa homogênea e clara. Coloque em forminhas de silicone e congele por no mínimo 2 ou 3 horas. 

Dica: Tire cerca de 15 ou 20 minutos antes de consumir. Fica ótimo para ser servido com frutas como kiwi, abacaxi, morangos, etc... 

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Lazanha fit da Mamma

Ingredientes para o Molho bolonhesa:

500 g de carne moida (fique de olho em relação a gordura, patinho nesse caso é a mais indicada)
1lata de estrato de tomate 340 g (uso o heinz pois possui 0 gordura)
400 ml de agua
100 ml de leite desnatado
 tempero a gosto
Uma pitada de adoçante para tirar o ácido
2 pimentas malaguetas pequenas picadas

-Como fazer?

Em uma panela antiaderente, leve ao fogo a carne com os temperos e refogue-a. Depois que a carne estiver dourada, acrescente os demais ingredientes e baixe o fogo. Reserve.

Ingredientes para o Molho branco:
1 copo de leite desnatado
1/2 colher de sopa de margarina light
1 pitada de sal
1 pitada de noz moscada
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de requeijão light

-Como fazer?! 

Leve todos os ingredientes ao fogo brando, mechendo sempre. 

Para montar:

Massa integral fresca de lazanha 1 pacote de 500 g

300 g de mussarela light

-Como fazer?!

Em uma forma, alterne as camadas: Molho bolonhesa, massa, molho branco e mussarela. Leve ao forno alto (230°C) pré aquecido, por cerca de 25 a 30 minutos. 

  

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Exercício Físico, dicas: Catabolismo

Segunda Feira aqui no blog é dia de dicas de exercício físico. E nesta semana vamos falar sobre catabolismo: o inimigo do seus resultados. O que é? Como evitar que aconteça? 

O metabolismo, pode ser dividido em dois estágios, com objetivos e resultados opostos- o anabolismo (conjunto de reações que implicam a construção de moléculas a partir de outras, acarretando o crescimento, regeneração e manutenção de tecidos e órgãos) e o catabolismo (uso das fibras musculares para a obtenção de energia, isso ocorre principalmente na ausência de uma alimentação correta). 

Quando você realiza seu treino sem uma alimentação adequada, com falta de energia seu organismo buscará uma solução: suprir sua carência energética destruindo suas próprias reservas. Onde serão utilizados os aminoácidos e glicose para fornecer essa energia.

Se analisarmos os principais fatores do porquê ocorre o catabolismo, encontramos: 

- Uma má alimentação, inadequada. Não realize um treino com duas ou mais horas depois da sua ultima refeição. Demorar a comer depois do treinamento também favorece para o acontecimento do catabolismo.

-Treinos longos e exaustivos.

- Falta de descanso. Durante o sono profundo é que atua o hormonio do crescimento.

Então, se você deseja ganhar massa magra, hipertrofiar, siga estes conselhos para que seu esforço não seja jogado pelo ralo, perdendo a massa magra construída. 

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Torta fit de Caramelo e Chocolate

Pessoinhas, dei uma sumidinha né? Então, estou em semana de provas e na preparação para os vestibulares de nutrição (risos). Dei uma paradinha nesse sábado a tarde e saiu receitinha nova! Daquelas caprichadas... Torta fit com recheio de caramelo e chocolate! Hmmm... Muito fácil, deliciosa e como sempre sem sair da dieta! Zero açucar e gordura! Dá uma olhadinha...

Ingredientes para a massa:
5 ovos em temperatura ambiente (separe as claras e as gemas)
1 xicara de cha de farinha de aveia
1/2 colher de sopa de fermento em pó
1/2 colher de sopa de maizena
Adoçante a gosto

-Como fazer?!?!

Bata as claras em neve. Depois acrescente o adoçante e as gemas e deixe bater por 10 minutos. Passados, coloque a farinha de aveia, a maizena e o fermento em pó (peneirados, juntos) e deixe por mais 5 minutinhos. Será formada uma massa fofa, clara e homogenea. Despeje as massas sobre duas formas de silicone com  mais ou menos 30 cm de diametro. Leve ao forno pre aquecido a 180°C por 15 minutos.

Ingredientes para o recheeio e cobertura:

2 pacotes de pudim zero açucar sabor caramelo

600 ml de leite desnatado

60 g de chocolate diet ou amargo (com mais de 60% de cacau)

- Como fazer?!?!

Leve ao fogo brando todos os ingredientes misturando até obter um creme homogeneo, de cor caramelada e espesso. Até a fervura, deixe uns 5 minutinhos mais mexendo sempre.

Modo de montar:

Pegue uma forma da massa e regue com um pouco de leite desnatado. Despeje metade do recheio. Coloque a outro forma de massa e cubra com o restante da cobertura. Para decorar usei castanha de cajú, leite em pó desnatado peneirado por cima e trufas diet com 70 % de cacau.  

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Morangos com farofa Proteica

Todos nós sabemos da importância de substituir carboidratos simples (brancos) por complexos (integrais). Uma grande aliada na nossa luta contra a balança e busca por um corpo melhor é a querida aveia. Apesar de ser calórica é uma ótima e excelente fonte de fibras para o organismo. E aqui vou dar esta dica para o café da manha. Queremos mais saude! A combinação de proteinas, carboidratos e frutas é uma ótima opção para começar o dia. Dá uma olhadinha....

Ingredientes:

3 morangos grandes fatiados

1 pote de iogurte natural desnatado

1/2 scoop de whey protein 

1 colher de sopa de farelo de aveia

1 colher de sopa de amaranto (pode ser substituido por aveia)

1/2 colher de sopa de cacau em pó

-Como fazer?!

Misture em um refratario todos os ingredientes, exceto o iogurte e os morangos. Você obterá uma mistura de farinhas. Para montar, apenas despeje o iogurte natural desnatado (se preferir, adoce-o), cubra com os morangos e a farofa. Bom apetite!

Inspiração: @blogdamimis

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Smootie de morango

Ingredientes:

Alguns morangos congelados

Um pote de iogurte desnatado natural

Gelo

Adoçante a gosto.

-Como fazer?!

Leve todos os ingredientes para o liquidificador até formar um creme homogêneo. 

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Bolo fit recheado de sorvete

E quem disse que quem vive em dieta não pode comer bem? Isso mesmo! Bolo fit recheado de sorvete! Esse foi sensação... Bolo de chocolate, com sorvete fit de morango. Sem gordura, nem açúcar! Fica de olho...

Ingredientes para o sorvete:

1 xicara de leite em pó desnatado

A ponta de uma colher de sopa de margarina light

3/4 de xicara de água fervente

1 xícara de morangos lavados

1 colher de sopa de "suco" de limão

1/2 xicara de água fria

- Como fazer?!

Misture em um refratário o leite em pó, o adoçante, a margarina light e a água fervente. Faça assim, um creme claro e homogêneo. Reserve. Leve ao mixer o restante dos ingredientes junto com o creme, assim formando um "suco"! Leve ao congelador por cerca de 3 horas e meia. Fica sensacional!

Ingredientes para a massa:
1 ovo
2 colheres de sopa de iogurte natural desnatado
1 colher de chá de requeijão light
1 e 1/2 colheres de sopa de farelo de aveia
1 colher de sopa de leite em pó desnatado

3 colheres de sopa rasas de cacau em pó 

1 colher de café de fermento em pó

2 colheres de sopa de leite desnatado (liquido mesmo)
Se achar necessário, use adoçante

- Como fazer?!

Bater muito bem o ovo com um garfo. Acrescente o restante dos ingredientes, deixando o fermento em pó por ultimo,  e mexa bem. Coloque a mistura em um refratário de sua preferencia e leve ao microondas por 2:30 min.

Para a montagem:

Corte o bolo de chocolate em fatias finas. Cubra forminhas de silicone com o bolo fit. Despeje o sorvete  e leve ao freezer por 2 horas. 

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