30 junho, 2013

Pave/Sorvetao sensação

Bem, essa receitinha é daquelas de arrazar com as visitas, e mostrar que quem vive fit nao se perde as delicias da vida... ;) Ela é composta basicamente de 3 camadas: Brigadeiro branco, brigadeiro e farelo  de bolacha integral.

Ingredientes para os brigadeiros:

1 xicara de leite em po desnatado 
3/4  xicara de agua fervente adoçante em pó  ,
a ponta de uma colher de margarina light

-Como fazer?
Misture tudo e leve ao freezer por 20 minutos.

*Obs: Para fazer o brigadeiro, apenas acrescentar 2 colheres e 1/2 de cacau em pó.

Farelo de bolacha integral: 
Apenas triture a bolacha integral de sua preferencia. (Eu usei nesfit de cacau)

Para a montagem:

Coloque o brigadeiro branco na forma de preferencia; encima coloque a bolacha integral. Pegue morangos picados e cubra as bolachas. Depois, despeje o farelo sobre os morangos, e para finalizar coloque o brigadeiro.
Leve ao freezer por ums 3 horas, até adquirir consistencia. 






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Torta fake de Queijo

Ingredientes:

250g de ricota
1 ovo
1 clara
4 cs farelo de aveia
75 ml de leite desnatado
1 cc de fermento em pó
Sal a gosto
parmesao ralado (opcional)


- Como fazer?

Misture tudo, distribua em forminhas untadas e leve ao forno baixo por 45 minutos.

Inspiração da nossa querida @thaismassa




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Petit Gateu fit

Ingredientes:

1 banana amassada 
1 col de farelo de aveia 
1 col de cacau em pó 
adoçante a gosto 
1 col de leite desnatado  
1 col de sobremesa de fermento em pó  
1 quadradinho de chocolate 60% cacau

- Como fazer?!

Misturar tudo e levar ao microondas por 2.30 min... E fica prontinho! Delicioso... Piquei uns moranguinhos por cima para dar um charme! ;)









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Minha vida





Muito prazer! Meu nome é Lucas Siebert, nasci e resido em Anápolis GO. Tenho 17 anos e moro com minha família. 

Se você der uma olhada da história da minha família, você observa que tenho uma genética e biotipo favorável ao ganho de peso. Minha tia, já chegou a pesar 130 kilos e foi submetida a uma reedução de estômago.
Bem, aos meus 7 anos, meus pais tomaram a decisão de ir residir na Espanha, Europa. Ao chegar lá, vivemos uma vida de sedentarismo, onde nao faziamos exercicio fisico e eramos consumados pela alimentação européia, marcada de bastantes massas, doces e chocolate! (Hmmm). Morei ali durantes alguns anos (6 exatamente), e sempre fui uma criança gordinha que não gostava de fazer esporte nem nada parecido. 

Inclusive, agora me lembrei de uma história. Minha mãe. vendo aquela criança gordinha e sedentária, até tentava me colocar para fazer esportes, mais eu me recusava. Até um dia que ela deu um basta e disse para que eu escolhesse um esporte para fazer. Então fomos para o ginásio da cidade (eu ainda residia na Espanha) e avistei algumas crianças pulando na cama elástica. Pensei comigo: "Nossa que legal! Vou falar para ela que quero fazer trampolim." E assim eu fiz. Mas aquilo nao era nada do qe eu esperava. Cheguei lá, e era uma espécie de ginástica ritmica para homens (risos). Então eu comecei a frequentar aquelas aulas por uns 3 meses, inclusive fiz uma apresentação que eu dou até gargalhadas ao ver aquela "bolinha", de maio azul, dando cambalhotas. Enjoei, e passei a fugir das aulas indo para o parque.

Então, parei de fazer atividade fisica de vez e fiquei assim durante uns 3 anos. Regressei ao Brasil com 13 anos, e bastante gordinho. 


Eu, com 13 anos voltando da europa.

Como sempre tinha sido uma criança sedentária, nunca tive uma resistência física boa, e muito menos adequada. Sempre tinha sido aquela espécie de gordinho birrento (kkkkkkkkkkkkk). Sempre comendo bastantes doces, refrigerantes, salgados, pasteis, frituras,.... Sempre! E  bastante quantidade... A mamãe até brigava, mas de nada adiantava até cada um tomar conciência e uma decisão para que mudanças aconteçam. Eu sempre respondia " me deixe comer"!!  Veja aqui, onde falo sobre a comida com um refúgio emocional. 


Eu com meu maior peso, 108 kgs! 

Meu avô, com 60 anos de idade fazia trilhas de bicicleta; e tenho um tio formado também em educação física. Eu frequentei bastante a casa do meu avô nesse tempo, e chegava lá e sempre comendo demais, ele pegava no meu pé e fazia aquelas tipicas brincadeiras sem graça, do tipo: "Colocar só mais um pouquinho né!", "Só isso você vai comer?", ou, "Isso, é só para forrar o estômago?!!?". 

Então me cansei. Cansei de ser o típico gordinho. Cansei e queria mudanças. Então comecei a fazer trilhas de bicicleta junto com ele. Mais ainda nao tinha feito uma reeducação alimentar. Foi do mesmo jeito. As brincadeiras sem graça continuavam, e eu na minha plena puberdade tinha baixa autoestima. 

Continuei a fazer trilhas de bicicleta e então adquiri resistêcia física. Na época chegamos a pedalar 85 km de trilhas! E, por circunstâncias, deixei de fazer as trilhas e comecei a fazer aerobox, step e jump. 

E os resultados começaram a aparecer... Já teria perdido então 21 kilos atrevés da reeducação alimentar aliada a bastante exercício físico. 


Em Dezembro de 2012, já tinha perdido 21 kgs.


Então, pensei que deveria começar a frequentar uma academia. E assim fiz. Cheguei e tomei prazer por correr, e pela musculação. Na época eu já queria definir o corpo, mais ainda perdi mais 14 kilinhos. 

Hoje eu vejo as minhas fotos antigas e percebo que eu realmente tinha uma visão distorcida do meu corpo, de como eu era. Eu nunca me imaginava, nem pensava que era daquele jeito, nem daquele tamanho. 
(Postar antes e depois)



Antes e Depois

Antes e Depois: corpo



Antes e Depois: Rosto


Na primeira foto: 108 kgs
Na segunda: já tinha perdido 21 kgs
Na terceira: - 35 kgs





Hoje estou super feliz com os resultados e com o corpo que tenho. Continuo a fazer exercicios fisicos e como dito: "Aprendi a me alimentar saudavelmente, e viciei!! ". Agora, estou com 35 kilos perdidos, satisfeito com tudo o que tenho conquistado através do meu esforço. As brincadeiras sem graça acabaram, e me sinto honrado de poder ser exemplo para as pessoas. No inicio eu pesava 108 kgs, hoje e peso 73. 

Criei um Instagram, onde posto a alimentação, dou dicas, e claro, aprendo com pessoas super especiais de lá, que tambem compartilham como eu dicas, receitas fits e nossas dificuldades e anseios.

A partir de agora, novas portas se abrem, novos sonhos, novas conquistas e nunca mais pretendo voltar a ser o mesmo. Mudanças são reais e acontecem, basta você querer, e deixar, dar liberdade e tomar uma atitude... 




"Para ser um campeão voce tem que acreditar em si mesmo quando ninguém mais acredita. "



Lucas Siebert




  
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29 junho, 2013

Pizza Fit


Para muitas pessoas isso parece impossivel... até a pizza mais "saudável" que voce pode imaginar ainda nao é fit. (Risos) Mas ainda temos nossa solução! Como citei em outras postagens, o rap 10 light é um grande aliado para nós na hora de cozinhar. Por ser pouco calórico e conter fibras e pouco, ou nada de gluten. Essa pizza fit é feita com o rap 10, molho de tomate e seu recheio a gosto. Lembrando que para ser fit o recheio deve ser saudável! Na foto, recheei com um pouco de ricotta e peito de peru. Algumas rodelinhas de tomate, orégano e... Forno alto por uns 15 minutinhos! E pizza pronta para se deliciar... Hmmm


Esta pizza do foto foi feita de gergelim, frango desfiado, queijo prato light polengui e orégano. Ficou execelente! :D





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Empada de Ricotta




 Ingredientes:

100 g de cenoura cozida 
1 col de farelo de aveia 
1 ovo 
1 clara 
1 col de chá de pó royal 
tempero a gosto 
- Como fazer?!
Bater tudo no liquitificador! 

Para o recheio: usei ricotta, presunto e oregano. Pode recheear da sua preferência. 

Montagem... em um pote, ou forma, colocar uma ou duas colheres da "massa" colocar o recheio e depois cobrir com a massa novamente. Salpiquei gergelim por cima. Leve ao forno pre aquecido 150° por 30 ou 40 min. 

Inspiração @supersaudavel




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Fondue de chocolate e frutas






Ingredientes:

2 colheres de sopa de cacau em pó 
adoçante a gosto 
150 ml de leite desnatado 
a ponta de uma colher de sopa de margarina light. 

-Como fazer?!

Levar ao microondas por 2 min. Tirar e mecher, levar por mais 30 seg. Tirar e mecher. Repetir o processo até obter a textura desejada. Servir com frutas picadas. No meu caso, foram morangos e uvas.




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Cannapé doce de Beijinho diet


Uma das minhas receitas preferidas é essa... O beijinho diet ma-ra-vi-lho-so!! E essa é apenas uma variação dele...


Para o Cannapé:
4 nesfits (ou qualquer outra bolacha integral) trituradas.
Leite desnatado (o suficiente para apenas umedecer a farinha das bolachas)
Uvas
Morango
2 ou 3 colheres de sopa de beijinho diet












-Como fazer?!

Humedeça as bolachas trituradas com um pouco que leite, apenas para que ela se transforme em uma massa. Corte as uvas ao meio e tire as sementes. Fatie os morangos. Aguarde. Pegue uma forminha sem fundo e faça a primeira camada com a "massa" de bolachas trituradas umedecidas com leite desnatado. Depois adicione as uvas. Em seguida faça a próxima camada com o beijinho diet. Após, coloque os morangos fatiados e leve ao freezer por 20 minutinhos. E está pronto para se deliciar! 


Para o beijinho diet:

Ingredientes:

1 xicara de leite em po desnatado 
3/4 xic de agua fervente 
a ponta de uma colher de sopa de margarina light 
adoçante a gosto 
1/2 xic de cha de coco ralado, parcialmente desengordurado e sem açucar. 


- Como fazer?!

Misturar tudo e levar para o freezer por 30 min. Ma-ra-vi-lho-so! Pode se deliciar... ;)



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