30 setembro, 2013

Dicas de Exercícios: Alcançando um corpo Definido

Durante a minha fase de emagrecimento, eu não tinha um objetivo de chegar a atingir o peso x. Apesar de ser importante, comecei sem objetivo final. A medida que eu ia emagrecendo, muitos diziam: "Já chega de emagrecer!", mas eu sabia quando deveria parar; tanto é que eu soube. Agora procuro a hipertrofia, ou seja, o ganho de massa magra. Nos últimos meses, meu corpo sofreu mudanças radicais. Logo que emagreci 21 kgs, meu objetivo já era visar a definição muscular. 


Para termos um corpo definido é preciso objetivo, determinação e foco. A determinação de hoje é o sucesso de amanha. Pois para que tenhamos um corpo muscularmente definido, também conhecido como o padrão "fitness", é necessário que a musculatura esteja a mostra, consequentemente que tenhamos um baixo índice de gordura corporal. Quer perder gordura corporal? Clique aqui para ver a matéria sobre o AEJ, exercício com o qual você pode perder até 3 vezes mais gordura do que o mesmo exercício feito a tarde ou a noite. 

É necessário que tenhamos um Bf (índice de gordura corporal) baixo, onde corresponde a 17 a 19 % para as mulheres entre 18 e 25 anos de idade, e de 8 a 10% de gordura corporal para homens da mesma faixa etária. Para isso é necessário que seja feita uma avaliação física com um especialista. 

A chave para alcançar um corpo definido é manter uma dieta equilibrada, onde consuma bastante água, coma bastantes fibras, tenha baixo índice de consumo de sódio, pois retem liquido, e afeta a tão sonhada barriga de tanquinho. 


AEJ de domingo, 29 de Setembro de 2013.




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Paçoquinha Diet de Copinho

Hmmm... que delícia! O amendoim é uma fonte de gordura boa, além de ser uma fonte de proteínas, e pode sim ser incluído até diariamente na nossa dieta. Mas como toda fonte de gordura, seu excesso faz mal e pode engordar... Então controle-se! Como diz me avô: "e-qui-li-brio!". Essa receita é extraordinária... 


Ingredientes:
2 xícaras de leite em pó desnatado
1 xícara e meia de água fervente
1 xícara de adoçante culinário
1 colher de sopa (rasa) de margarina light
2 gemas de ovo
1 xícara e meia de amendoím torrado, sem sal e sem pele

-Como fazer?!
Leve o amendoim ao mixer e triture-o, formando uma farofa. Reserve. Em uma batedeira junte todos os demais ingredientes e bata-os, formando assim um creme de cor clara e homogêneo. Pegue uma panela antiaderente e coloque o creme junto com o amendoim triturado e leve ao fogo alto até despregar da panela. Coloque em copinhos e leve a geladeira. Sirva frio. 




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Torradas integrais

Essa é uma receita muito fácil e ótima opção para o café da manha. Acompanhada de geléia ou patês... Uma opção para incluir dentro da dieta. Como podem ver, fiz a torrada de um pão francês integral, comi com meia manga e chá verde...


Ingredientes:
Pão francês integral amanhecido
Margarina light a gosto
Orégano a gosto

-Como fazer?!
Muito fácil... Corte o pão em rodelas, passe a margarina e salpíque com o orégano. Leve ao forno pré aquecido a 230°C até dourar.



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26 setembro, 2013

Blini com Creme de Manga

Hoje temos uma receitinha no capricho... Uma receita simples, porém diferente. Diferente, porém conhecido. O blini é uma espécie de crepe ou panqueca Russa que foi adotado pela culinária francesa. E assim você pode combina-lo com o que quiser. É uma base perfeita para qualquer sabor. E no caso, vou apresentar pra vocês a doce, acompanhada de um delicioso creme de manga, algo parecido com uma compota. E como tudo por aqui, opções para não sair da linha... Fique atento!



Ingredientes para os Blinis:
1 ovo
1 colher de sopa de farinha de aveia
1 colher de sopa de leite em pó desnatado
1 colher de sopa de adoçante culinário
Essência de baunilha a gosto
1 colher de café de fermento em pó

- Como fazer?!
Junte todos os ingredientes em um refratário e bata com o garfo. Forme uma massa homogênea e clara. Pegue uma panela antiadetente, e aquece-a no fogo alto. Quando quente, em um molde pequeno e redondo, distribua a massa em pequenas porções de 1 colher de sopa, tostando os blinis dos dois lados.

Ingredientes para o creme de manga:
1 manga média
4 colheres de sopa de leite em pó desnatado
Adoçante a gosto
100 ml de suco de manga light
6 gramas de gelatina incolor 

-Como fazer?! 
Lave a manga e descasque-a. Feito isso pique a manga. Coloque os pedaços dela em um mixer ou liquidificador e acrescente os demais ingredientes, menos a gelatina. Em um pequeno recipiente, dilua a gelatina em 3 colheres de sopa de água morna. Adicione a gelatina diluída ao creme e leve a geladeira por 3 horas. 


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Pizza Low Carb

Quem não ama pizza?! Famosa por sabotar as dietas no final de semana,... Uma massa levinha e crocante, com um sabor suave e um molho a bolonhesa, ou de frango por cima com fatias de queijo! Hmm... Aném, mas como que vou comer isso sem peso na consciência? Sem fugir da dieta? "Desse jeito s gordurinhas não somem!"... Aah! Mas essa pode! Deliciosa e com baixo teor de carboidrato, tem essa pizza... Dê uma olhadinha!



Ingredientes:
2 colheres de sopa de requeijão light ou zero
2 colheres de sopa de amido de milho
1 ovo
4 colheres de sopa de leite em pó desnatado
1/2 colher de sopa de fermento em pó
sal a gosto



-Como fazer?!
Bata bem o ovo e misture um a um o restante dos ingredientes, deixando por ultimo o fermento em pó. Unte uma forma grande com um fio de óleo ou azeite, limpando com um papel toalha ou guardanapo. Espalhe a massa por toda a forma, deixando-a fininha, e asse no forno pré aquecido a 180 °C por 10 ou 15 minutos. Recheie da sua preferencia e leve ao forno novamente para "gratinar". A minha foi recheada com molho bolonhesa e queijo prato light. Para ver como "fritar" as carnes sem nada de óleo ou azeite, clique aqui.




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23 setembro, 2013

Especial: Dia do Sorvete

Como tudo que é especial tem o seu dia, o danadinho não iria ficar de fora! Dia 23 de Setembro, é o dia nacional do sorvete! Essa delícia que muitas vezes interfere na nossa dieta, nos levando ao "mal caminho"... (Risos) Mas aqui temos várias receitinhas deliciosas que salvam nossa dieta! Eu sou totalmente formiga fit! Amo doces, e principalmente o sorvete! Então vamos comemorar esse dia? Ainda bem que temos receitas até de sorvete fit totalmente livre de gorduras e açúcares!

Com esse calor, nada melhor que um sorvete super simples de fazer a base de frutas...



Ah! Mais eu nem sabia que hoje era dia do sorvete! Então se liga nessa receitinha mágica que um sorvete incrível fica pronto em apenas 10 minutinhos... 



Aproveite esse dia com todo o sabor do mundo, com um sanduíche de sorvete...



"Ah mais eu estou em uma dieta tão restrita"... Não se preocupe! Se liga nesse bombom proteico congelado:



Aproveite esse dia, com muiiiiito sabor... e sem fugir da linha! 


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Sorvete Fruttare fit




Hmm... Quem não ama a deliciosa combinação de iogurte e frutas? Então, essa receita é extremamente simples e não tem nenhum segredo. Se tiver crianças em casa, convide-as para fazer esse sorvetinho super básico e simples de fazer... Mais ai depois aguente elas no seu pé perguntando de 5 em 5 minutos se está pronto! (Risos) Na verdade não é nem receitinha, mais uma dica... Então, muita atenção a enorme lista de ingredientes e dificuldade da receita:

Ingredientes:
1/2 pode de iogurte grego light tradicional
Frutas de sua preferência picadas
Adoçante a gosto

-Como fazer?!
Super simples! Em uma embalagem de picolé ou sorvete, coloque as frutas lavadas e picadas. Despeje o iogurte adoçado e leve ao freezer por umas 3 horas. Pronto! Essa foi trabalhosa! (Risos)

Dica: opte por frutas mais doces. Se fizer com frutas azedas ou cítricas, assim ficará o teu sorvete. Por exemplo, se quiser fazer com abacaxi, faça uma calda com ele antes para que assim seu sorvete fique mais doce.

Eu fiz de morango:


De kiwi:


E de manga:



Delicie-se! 


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