Blog "Vivendo em Dieta": Cookies de Caseína

Holá pessoal, durante o mês de dezembro, estive fazendo uma dieta com redução de carboidrato que ela era muito limitada. Então criei a receitinhas desses cookies maravilhosos. Ficaram uma delícia. Super fofinhos e saborosos. Completamente low carb, sem lactose, sem glúten, e proteicos. Para quem não conhece, a caseína é um suplemento alimentar, uma proteína e lente absorção (assim como a albumina).

Dica: caso você não use, tente substituir o scoop de caseína por 1 scoop e 1/2 de whey protein.

Ingredientes:
1 scoop de caseína
1 colher de sopa de água
1 colher de sopa de cacau em pó
2 claras
1 colher de café de fermento em pó
Adoçante a gosto
Essência de nozes (opcional)
Essência de chocolate (opcional)

-Como fazer?!
Junte todos os ingredientes em um recipiente e misture bem formando uma massa homogênea. Quando misturado, faça as bolinhas pequenas (aproximadamente meia colher rasa de sopa) e leve a uma untada. Coloque-as no forno pré aquecido a 230° C por 13 minutos.

Dica: esta receita é super variável! Substitua a colher de cacau em pó por 2 colheres de sopa de coco ralado ou castanha de caju, e você terá outros sabores de cookies! Caso queira sabor capuccino, apenas acrescente uma colher de chá de café soluvel!