Blog "Vivendo em Dieta": Torta fit de Chocolate com Coco (prestígio)

Pré-para que agora é hora.... De pirar o cabeção!! (Risos) Receitinha mais surpreendente, deliciosa, maravilhosa, sensacional e ainda é fit!! Parece uma jacada mais não é! Bolo de chocolate e coco! Com cobertura e recheio! Hmmm... receitinha deliciosa e caprichada! Ótima para fazer pra toda a familia desfrutar! Na verdade ela é apenas uma variação da Torta fit de abacaxi com coco. Toma nota:

Ingredientes para a massa:
1 ovo
2 colheres de sopa de iogurte natural desnatado
1 colher de chá de requeijão light
1 e 1/2 colheres de sopa de farelo de aveia
1 colher de sopa de leite em pó desnatado
1 e 1/2 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa rasa de pudim diet, zero açucar sabor coco (usei o do Dr. Oetker)
1 colher de café de fermento em pó
Se achar necessário, use adoçante

- Como fazer?!

Bater muito bem o ovo com um garfo. Acrescente o restante dos ingredientes, deixando o fermento em pó por ultimo, e mexa bem. Coloque a mistura em um refratário de sua preferencia e leve ao microondas por 2:30 min.

Como cobertura e recheio, usamos um mouse.

Ingredientes para o mouse:
4 colheres de sopa de leite desnatado em pó
100 ml de leite desnatado ou água
1 e 1/2 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de pudiem diet de coco

-Como fazer?!
Misture tudo, formando o creme. Se preferir leve a geladeira.

Para a montagem:
Ingredientes:
1 tablete pequeno de 30 g de chocolate diet, sem lactose 50 % cacau
Coco ralado, desengordurado sem açucar.

- Como Montar?!

Com o bolo já frio, corte-o ao meio, para poder rechea-lo. Pegue o mouse, e coloque no bolo como recheio junto com coco ralado. Decore como preferir, colocando algumas raspagens do chocolate diet!